Receita

Salada de batata e palmito

  • Tipo de prato:
    Acompanhamento
  • Nível de dificuldade:
    Fácil
  • Natureza:
    vegetais
  • Serve:
    4 pessoas
  • Tipo de prato:
    Acompanhamento
  • Nível de dificuldade:
    Fácil
  • Natureza:
    vegetais
  • Serve:
    4 pessoas

Essa salada de batata com palmitos é um ótimo acompanhamento para churrascos, carne de porco, peixes. Se quiser incrementar, adicione uma maçã verde picada ou meia xícara de chá de salsão em pedacinhos. Para deixar a salada mais leve e proteica, substitua parte da maionese por iogurte grego natural.

Como fazer

Siga o passo a passo

  1. Coloque os cubos de batata em uma panela com água fria e sal. Leve ao fogo e cozinhe até ficarem macias, mas ainda firmes (al dente). Não deixe desmanchar.
  2. Escorra as batatas e deixe esfriar completamente.
  3. Em uma tigela grande, coloque as batatas frias, o palmito picado e as ervilhas.
  4. Adicione a maionese, o suco de limão (ou vinagre), a cebola e o tempero verde. Misture delicadamente para não amassar as batatas e o palmito.
  5. Prove e ajuste o sal e a pimenta-do-reino.
  6. Cubra e mantenha na geladeira até o momento de servir. Saladas de maionese ficam mais saborosas se descansarem por pelo menos 1 hora no frio. 

Ingredientes

O que você precisa

4 a 5 batatas médias (tipo Asterix ou comum) descascadas e cortadas em cubos

1 vidro (aprox. 300g drenado) picado em rodelas ou cubos

1 xícara de ervilhas (pode usar a fresca congelada, cozida por 3 min, ou a em conserva drenada)

1 xícara (aprox. 250g) de maionese de boa qualidade

 ½ cebola roxa picada bem fininha (opcional)

½ xícara de salsinha e cebolinha picadas

Suco de ½ limão ou 1 colher de sopa de vinagre de maçã

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Compartilhe!

Espalhe comida boa por aí

+ Receitas

Veja nossas delícias

  • Tipo de prato: aperitivo
  • Nível de dificuldade: Fácil
  • Tipo de prato: aperitivo
  • Nível de dificuldade: Fácil
  • Natureza: Carne
  • Serve: 4 porções
  • Nível de dificuldade:
    Fácil
  • Tipo de prato:
    aperitivo
  • Natureza:
    Carne
  • Serve:
    4 porções
  • Nível de dificuldade:
    Fácil
  • Tipo de prato:
    aperitivo
  • Natureza:
    Carne
  • Serve:
    Carne
VER RECEITA

Rosbife com molho de estragão

  • Tipo de prato: Prato principal
  • Nível de dificuldade: Médio
  • Tipo de prato: Prato principal
  • Nível de dificuldade: Médio
  • Natureza: Carne
  • Serve: 4 pessoas
  • Nível de dificuldade:
    Médio
  • Tipo de prato:
    Prato principal
  • Natureza:
    Carne
  • Serve:
    4 pessoas
  • Nível de dificuldade:
    Médio
  • Tipo de prato:
    Prato principal
  • Natureza:
    Carne
  • Serve:
    Carne
VER RECEITA

Penne Oriental

  • Tipo de prato: Prato único
  • Nível de dificuldade: Médio
  • Tipo de prato: Prato único
  • Nível de dificuldade: Médio
  • Natureza: Frango
  • Serve: 4 pessoas
  • Nível de dificuldade:
    Médio
  • Tipo de prato:
    Prato único
  • Natureza:
    Frango
  • Serve:
    4 pessoas
  • Nível de dificuldade:
    Médio
  • Tipo de prato:
    Prato único
  • Natureza:
    Frango
  • Serve:
    Frango
VER RECEITA

Salada de batata e palmito

  • Tipo de prato: Acompanhamento
  • Nível de dificuldade: Fácil
  • Tipo de prato: Acompanhamento
  • Nível de dificuldade: Fácil
  • Natureza: vegetais
  • Serve: 4 pessoas
  • Nível de dificuldade:
    Fácil
  • Tipo de prato:
    Acompanhamento
  • Natureza:
    vegetais
  • Serve:
    4 pessoas
  • Nível de dificuldade:
    Fácil
  • Tipo de prato:
    Acompanhamento
  • Natureza:
    vegetais
  • Serve:
    vegetais
VER RECEITA

Newsletter

Fique por dentro das novidades!

Contato

Desenvolvido por: